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PARABENS, YES OR NO?

I always wanted to write about the parabens compounds. Not only they have sparked my chemical  interest but also caused an alert when buying cosmetics, food and even pharmaceutical preparations.

Chemically speaking, they are esters of para-hydroxybenzoic acid, commonly known as parabens. Among them, it stands out the methylparabens (e2189), propylparabeno (E216) or the butylparabeno. Thus, the difference between them depends on the alkyl group (R in the figure). These are used as broad spectrum preservatives because they have antibacterial and antifungal properties and therefore destroy germs that can grow in the environment, such as those containing oil and water.

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PARABENOS, ¿SÍ O NO?

Hace ya mucho que quería escribir sobre los compuestos parabenos. No sólo despertaron mi interés químico sino también provocaron una alerta automática a la hora de comprar cosmética o incluso, preparados alimenticios y farmacéuticos.

Químicamente son esteres del ácido para-hidroxibenzoico, más conocidos comúnmente como Parabenos. Dentro de ellos cabe destacar los metilparabenos (E2189, propylparabeno (E216) o también el butylparabeno. Así pues, la diferencia entre todos ellos depende del grupo alquilo (R en la imagen). Estos son usados como conservantes de amplio espectro ya que tienen propiedades antibacterianas y antifúngicas y por lo tanto, destruyen aquellos gérmenes que puedan crecer en ambientes, por ejemplo, que contengan aceite y agua.

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